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Los cafés de origen provienen de una región específica de Colombia y presentan cualidades únicas y atributos especiales en su sabor y aroma, representado las mejores características de su zona.
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Este café fue cultivado al norte de Colombia en los depaartamentos de Magdalena, guajira y Cesar, en la zona de la Sierra Nevada de Santa Marta; la montaña más alta del mundo junto al mar. En ella habitan alrededor de 6000 cafeteros entre los que se encuentran indígenas Kogui, Arthuacos, Wiwas, Kankuamos y campesinos, que con su dedicación y esfuerzo producen un café intenso con gran cuerpo y notas achocolatadas.
Las tiendas Juan Valdez® Café te invitan a disfrutar de este café especial simbolo de la tradición cafetera del Caribe Colombiano. |
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Perfil de taza
Aroma y Fragancia: Pronunciados
Acidez: Media/baja
Cuerpo: Medio/alto
Otras características : Bebida intensa que destaca el cuerpo y la presencia de u residal achocolatado. |
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Este café especial de origen fue cultivado en el sur del Tolima; región ubicada en el centro de Colombia. esta región reconocida por su belleza natural y diversidad ecosistémica, cuenta con imponentes nevados y amplios valles.
El Tolima es un departamento áltamente cafetero, con suelos de origen volcánico y pendientes moderadas que la hacen óptima para la producción de un café de excelente calidad que se distingue por su aroma y sabor dulce.
Este es un café suave, de alta acidez y características especiales en taza como son las notas a frambuesa y un aroma y fragancia pronunciados.
Las tiendas Juan Valdez® Café te invitan a disfrutar de este café especial simbolo de la tradición cafetera del Tolima. |
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Perfil de taza
Aroma y Fragancia: Pronunciados
Acidez: Media/alta
Cuerpo: Medio/bajo
Otras características : Bebida suave con notas a frambuesa. |
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| El departamento de Cundinamarca se encuentra ubicado en el centro del país, su capital es Bogotá. La diversidad climática en sus laderas y fértiles valles ha dado como resultado un café de alta calidad y características únicas. Su sabor alcanza un buen equilibrio entre acidez y cuerpo con notas aromáticas frutales y caramelizadas. Este café es el resultado del trabajo de 37.000 productores que mantienen una tradición cafetera transferida por generaciones. |
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Perfil de taza
Aroma: Pronunciado
Acidez: Media/baja
Cuerpo: Medio/alto |
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El departamento del Huila se encuentra ubicado al sur de de la región andina Colombiana, éste cuenta con la ubicación geográfica, la oferta ambiental y las condiciones climáticas ideales para producir uno de los mejores cafés especiales del mundo. Sus riquezas naturales, sumadas al trabajo en equipo y al compromiso y liderazgo de 67 mil familias caficultoras huilenses, garantizan la calidad de su producto.
El café del Huila resume todas las características del café colombiano y se destaca por la consistencia de su sabor, su pronunciado aroma y su acidez media. |
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Perfil de taza
Aroma: Muy Fuerte
Acidez: Media / Alta
Cuerpo: Medio |
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Este café se produce en la Cuenca Amazónica que cubre los departamentos del Caquetá y Putumayo, zona excepcional geográficamente, de relieve quebrado y pendientes pronunciadas, rodeada de numerosas corrientes naturales de agua y plantas selváticas, hábitat de millones de animales salvajes.
Este café es producido con esmero por colonos que hace varios años llegaron al sur del país, provenientes del noroccidente de Colombia. El café Amazónico Juan Valdez está compuesto por granos exóticos, de sabor único, cultivados según las tradiciones que respetan el equilibrio entre el hombre y la naturaleza. Su aroma herbal, sutil acidez y alto residual a café, lo hacen único y exclusivo. |
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Perfil de taza
Aroma: Pronunciado
Acidez: Medio / Bajo
Cuerpo: Alto |
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El café Guajira se cultiva al norte de Colombia en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta y de la Serranía del Perijá.
Los cafeteros de esta zona se caracterizan por su diversidad cultural y por el respeto profundo que tienen por su tierra rica en flora y fauna.
Este café presenta propiedades especiales por ser una bebida mágica de notas silvestres y dulces, aroma fragante, cuerpo alto y sabor perdurable con residual almendrado, que lo hace uno de los cafés mas exóticos entre los cafés Colombianos.
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Perfil de taza
Aroma: Pronunciado
Acidez: Dulce y prolongada
Cuerpo: Alto |
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El departamento de Nariño se encuentra ubicado al suroeste de Colombia, en la frontera con Ecuador, precisamente donde los Andes comienzan a dividirse en sus tres ramales. Está amparado por una magnifica oferta ambiental y el clima propicio que permite la producción de un grano de gran tamaño y excelente calidad.
Este café especial se cultiva a gran altura, entre los 1300 y 2300 metros sobre el nivel del mar sobre montañas empinadas de origen volcánico que cubren su territorio.
El café de Nariño Juan Valdez es el resultado del trabajo esmerado de más de treinta mil pequeñas familias caficultoras y se caracteriza por ser un café suave, de taza limpia, y exquisita acidez. Su punto de tostión, resalta la frescura del grano y sus agradables notas cítricas.
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Perfil de taza
Aroma: Pronunciado
Acidez: Medio/Alto
Cuerpo: Medio/bajo |
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